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Hola, yo soy Nonna Cannabis “La abuelita italiana que cocina con hierbas”.
Hoy te voy a enseñar a preparar una rica ensalada de gallina con manzana y un poco de cannabis.
Ingredientes:
- 2 pechugas de gallina
- 1 kg de zanahoria
- 1 kg de papas
- 1 kg de vainitas
- 2 cebollas grandes
- 2 manzanas rojas
- ¼ de taza de aceite de cannabis
- 6 ó 7 hojas de cannabis
- 1 lata grande de palmito
- 1 lata grande de maíz dulce
- 900 gr de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- ¼ de taza de vinagre rojo
- 1 limón
- Sal al gusto
Preparación:
En una cacerola colocar agua con sal y cocinar la pechuga de gallina hasta que se ablande.
Pelar las zanahorias y papas y cortar en cubos muy pequeños, luego por separado poner a hervir en cacerolas con agua y sal, durante 15 ó 20 minutos hasta que se ablanden. Se debe estar pendiente de no dejar pasar de cocción.
Cortar las vainitas y cocinar en agua con sal hasta que se ablanden.
Para el aderezode la ensalada, se coloca en un bol, 900 gr de mayonesa, ¼ taza de aceite de cannabis, las hojas de cannabis bien troceadas, 2 cucharadas de mostaza, ¼ de taza de vinagre rojo, 2 cebolladas ralladas y 1 cucharadita de sal. Mezclar bien y refrigerar.
Una vez que estén cocidas las vainitas, papas y zanahorias, escurrir el agua y dejar enfriar.
Una vez cocida las pechugas sacar de la cacerola, dejar enfriar y desmenuzar bien la carne. Se puede reservar el caldo de pechuga para otra receta.
Destapar la lata de palmito, escurrir y trocear en cuadros pequeños.
Pelar y cortar las manzanas en cubos pequeños y sumergir en agua con limón y escurrir.
En una ensaladera grande, colocar las vainitas, papas, zanahorias, pechuga, palmito y manzanas, revolver un poco y agregar la salsa preparada y mezclar bien. Para decorar la ensalada destapar la lata de maíz dulce y colocar por encima.
Esto ha sido todo por esto semana, y no te olvides:
¡Pharmamedic y Nonna Cannabis están para darte una vida más saludable!
NOTA: Si estás comenzando a consumir este tipo de recetas, te recomendamos usar pequeñas dosis de hierbas para evitar futuras reacciones adversas en el organismo.
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